Catégorie : WE autour de la truffe
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Week-end Truffes en Meuse
Week-end truffes en Meuse J’organise un week-end truffes en Meuse et plus précisément autour de la truffe de Lorraine, les 23 et 24 novembre à Lérouville.
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Cours oenologie 2019-2020
Cours oenologie saison 2019-2020 Demandez le programme des ateliers vins ! Vous trouverez toutes les informations pratiques en cliquant sur chaque lien. N’hésitez pas à m’appeler au 0686467067 ou à m’envoyer un mail mariellekubik@yahoo.fr pour avoir plus d’informations Cette année, il y a beaucoup de changements et de nouveautés, les voici :
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Comment conserver et cuisiner la truffe
Marine nous prête sa plume au sujet de la truffe Marine a la gentillesse après son séjour au week-end truffes de nous faire un topo pour conserver et cuisiner la truffe.
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Des truffes pour Noël ? Le "black week-end" ou week-end truffes en images
Il y aura peut être des truffes pour Noël Si vous êtes intéressé par des truffes, faites-le moi savoir par retour de mail. Le tarif est de 35 euros les 100 grammes soit une petite poignée.
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WE Truffes en Lorraine le 24 et 25/11
Venez participer au week-end truffes les 24 et 25 novembre D’un point de vue pratique « week-end truffes » Samedi 10 h : départ dépose bus derrière le lycée Jacques Decours (bus chaumont voyages) métro Anvers, Paris 9 ème 15 h : arrivée au gite : mini-stage de cuisine avec Janis, le plus mignon, le plus patient…
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La récolte de truffes est deux fois moins importante que prévue
Il y aura bien des truffes pour Noel mais la récolte est moindre. De façon à ne pas faire de jaloux et à être équitable, j’ai décidé d’honorer toutes les personnes mais en divisant les commandes par deux (et les prix). Le reste est inchangé, regardez sur le blog dans le post précédent pour les…
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Il y aura sans doute des truffes à Noël
Si vous le souhaitez, vous pouvez me commander des truffes. Ce sont des truffes de Bourgogne, Tuber Uncinatum. Conditionnées par 100 grammes, elles coûtent 40 euros le paquet, ça représente une petite poignée.
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Les truffes : la cueillette, la cuisine et autres plaisirs majuscules
Voici un petit aperçu de notre week-end meusien : rendez-vous à Verdun pour le 11 Novembre, dégustation au domaine Blanpied dans les côtes de Meuse, puis les truffes sous toutes les coutures.
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Diner truffes et commander des truffes
J’organise un dîner autour de la truffe le mardi 29 novembre à vingt heures au restaurant la Bocata – 31 rue Milton – Paris 9 eme. Entrée, plat et dessert à la truffe, il y aura deux vins par plat. Il reste des places vous pouvez me contacter. En parallèle, je vous propose de découvrir…