Catégorie : Témoins aromatiques
-
Premières odeurs printanières
Les buissons d’épines noires, Vous en trouverez partout, ils parfument délicatement l’air de notes de fleurs blanches et de miel : odeurs très classiques dans un grand nombre de vins blancs. *cours oenologie paris orléans pas cher
-
Encore des odeurs
Je pense qu’on progresse en dégustation en développant sa mémoire olfactive. Pour cela rien de mieux que l’association, on visualise les choses et on les relie à des odeurs. Aussi, je suis allée faire un petit tour et je vous ramène dans mon panier le fruit de ma récolte. J’associe ces « images » avec des…
-
mémo olfactif
Une fleur de Seringa : blanche, entêtante, envoûtante, une odeur classique dans les blancs Hé, psitt, les parisiens (les autres aussi d’ailleurs)! Gardez le nez au vent, en ce moment tous les tilleuls sont en fleurs et ça fleure bon cette odeur fine et délicate dans plein de quartiers de Paris. Je pense à la…
-
Avoir du nez mène à tout…
Le public était fort avisé, les enfants entre 5 et 8 ans, ont facilement retrouvé des odeurs et des goûts : sucré, salé, acide. Sans doute de futurs dégustateurs (trices).
-
Odeurs boisées
[slideshow] Quand on parle d’odeurs boisées, on doit toujours préciser si l’on parle d’odeurs de barrique : c’est le côté grillé, torréfié, vanille… Où d’odeurs de sous-bois et là, ce sont des notes de feuilles mortes, champignon, terre, mousse. En gros nous sommes en plein dans la période ou l’on peut sentir ces arômes, ce…
-
Loto des odeurs, s'entraîner pour le cours d'oenologie
Je vous avais parlé d’un jeu d’odeurs pas très cher, il s’agit du loto des odeurs chez sentosphère. Vous pouvez le trouver chez Nature et Découverte ou dans des magasins de jouet. C’est un très bon rapport qualité prix, il y a une trentaine d’odeurs pour une trentaine d’euros. Les odeurs sont de très bonne…