Catégorie : Oenologie
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Tous mes voeux 2016
Que cette année soit pétillante, réjouissante et truculente ! cours oenologie paris orléans pas cher mensuel hebdomadaire
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Une idée cadeau
Envie de lire un roman, je vous conseille « Le grand ordinaire » de JeremyChambers, collection 10 18. Ca déménage. Nous sommes en Australie, sur des terres viticoles, le climat est rude et les hommes sont durs.Une fois le labeur accompli, peu de choses à faire dans ses contrées arides : boire, et reboire semblent l’activité…
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MOOC OWU open wine university
L’université de Bourgogne organise des modules relatifs à l’enseignement de la vigne et du vin. Les cours sont dispensés en ligne par des enseignants chercheurs.Il n’y a pas besoin de pré-requis. 5 semaines de cours sont proposés. Il faut compter environ 2 heures par semaine de travail personnel entre visionnage des vidéos et répondre aux…
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WE Truffes à Woinville
Nous partirons samedi 28 novembre à 09 h 15 mn du boulevard de Rochechouart à la dépose bus à l’arrière du lycée Jacques Decours proche du square d’Anvers. Vous devez prévoir votre pique-nique pour le samedi midi, nous nous arrêterons sur une aire d’autoroute. Vous devez avoir des vêtements chauds et imperméables et une paire…
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Une goutte de vin dans un océan de larmes
Mon métier je l’exerce avec plaisir. Je suis contente de transmettre des petits morceaux de culture à travers le vin et son univers. Le vin est incontournable chez nous, sur le vieux continent. Je suis ravie de voir que chaque année, j’ai de plus en plus de participantes et de participants qui viennent d’horizons, de…
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Et le vin fût : je viens de découvrir ce blog, un vrai régal
Certains vins marquent notre propre histoire.Mais certains sont capables de s’inscrire dans l’histoire.Voici 10 bouteilles qui ont marqué l’histoire du vin. Source : 10 bouteilles qui ont marqué l’histoire du vin ! (2/2)
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Pas de cours ce soir et demain
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Olives vertes, olives noires
En préambule, Il est entendu dans le milieu des dégustateurs qu’il y a souvent des corrélations, dans une région donnée, entre la végétation locale et les parfums que l’on retrouve dans les vins. Ainsi parle t-on fréquemment de cassis dans les vins rouges de bourgogne, le cassissier poussant dans la région de Dijon. Il en…
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Le buis (n'oubliez pas de cliquer)
Bientôt la Toussaint. Vous aurez peut-être, hélas, l’occasion de vous rendre au cimetière. C’est le lieu où on trouve le plus de buis. Le buis est un célèbre témoin aromatique du Sauvignon. Ce n’est pas une odeur très flatteuse: si le sauvignon est trop marqué par le buis, c’est que le vigneron n’a pas ramassé…