Étiquette : mensuel hebdomadaire
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Des ateliers vins , des cours, pas comme les autres
Le vin, on en boit tous ou presque. Le décryptage : connaissance des appellations, vocabulaire de la dégustation, élaboration des produits restent trop souvent réservés à « une élite ». Quel dommage ! Suite à ces constatations, j’ai décidé d’agir : J’ai plusieurs cordes à mon arc en terme de formation (BTA – BTS commercialisation…
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Les Deschiens "le goût du vin" (n'oubliez pas de cliquer)
La dégustation vu par les « Deschiens », je ne peux pas résister …. cours oenologie paris orléans pas cher mensuel hebdomadaire
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Parisiens, inscriptions pour les cours d'oenologie, mercredi 16 septembre au centre Valeyre
Vous pouvez venir me rencontrer le mercredi 16 septembre de 16 h à 20 h 30 au centre Valeyre, 24 rue de Rochechouart – 75009 Paris (3 ème étage) http://www.lebonbon.fr/bars/cours-doenologie-avec-marielle-kubik-4/ cours oenologie paris orleans pas cher hebdomadaire mensuel
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Lecture de rentrée, magazine Carto "géopolitique de l'or rouge"
Un dossier très bien fait sur la mondialisation des vins et des vignes. Une actualité très bien expliquée par une série de cartes. Vous saurez tout sur les régions émergentes aux USA, les territoires vitivinicoles chinois, la consommation mondiale du vin… En vente sur Internet, à Orléans à la pipe d’or (buraliste) rue Jeanne d’Arc…
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C'est la rentrée "des ateliers vins" à Orléans (n'oubliez pas de cliquer).
Vous pouvez venir me rencontrer et venir vous inscrire aux Aselqo mardi et mercredi : Je serai mardi 08 septembre, au 108 rue de Bourgogne de 17 h à 19 h 30 Je serai mercredi 09 septembre, au 10 rue de l’Ange de 15 h à 20 h 30. Pour toutes informations sur les cours,…
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La pèche (n'oubliez pas de cliquer)
Peut-être la reine des fruits blancs, la pèche est une odeur caractéristique du célèbre viognier (appellation Condrieu). On va retrouver ses parfums dans les vins à base de roussanne et marsanne (rhône nord), dans la roussette (savoie). cours oenologie paris orléans pas cher hebdomadaire mensuel
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Notes végétales : feuilles de cassis – feuilles de tomates (n'oubliez pas de cliquer)
On peut trouver des notes de feuilles de cassis, tomates (froissées entre les doigts), dans certains vins blancs, notamment le Sauvignon . Ce sont des parfums qui bien qu’assez agréables peuvent révéler un raisin ramassé un peu trop tôt. Les vins sont par exemple, le Sancerre, le Pouilly-Fumé, le Menetou-Salon… cours oenologie paris orléans pas…
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Lectures estivales (n'oubliez pas de cliquer)
Voilà qui pourrait vous régaler cet été. Baumes de Valentine Goby On pourrait imaginer que le monde lié aux parfums est génial. Erreur si on est la fille de ce-dit parfumeur… Voici un court roman autobiographique qui montre la relation d’une fille à son père, pas facile mais entêtant, envoutant. A découvrir La panne de…
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La mûre (n'oubliez pas de cliquer)
Ce fruit, très sucré, juteux fait parti de la catégorie des « fruits noirs ». On imagine des parfums très concentrés. On retrouve souvent la mûre dans la syrah, cépage des côtes du rhône du nord : Saint-Joseph, Hermitage… On retrouve également ces odeurs dans les vins du sud comme le grenache. cours oenologie paris orléans pas…
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Acidulé (n'oubliez pas de cliquer)
La groseille est par excellence l’illustration de la notion d’acidulé. On fera référence à un vin fruité et plutôt vif (dans le sens de l’acidité). C’est dans le Sauvignon que l’on trouvera le plus de notes acidulées : Menetou, Sancerre, Quincy mais aussi bordeaux blanc, Graves. Sur quelques vins rouges du Beaujolais on peut aussi…