Étiquette : cours oenologie paris orléans pas cher
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L'accord mets et vins de mardi au restaurant "tout autre chose"
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Premières odeurs printanières
Les buissons d’épines noires, Vous en trouverez partout, ils parfument délicatement l’air de notes de fleurs blanches et de miel : odeurs très classiques dans un grand nombre de vins blancs. *cours oenologie paris orléans pas cher
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La Toscane
Vous trouverez toutes les informations et liens utiles dans la rubrique « classe verte » article « Toscana nous voilà ». RDV à l’aéroport de Florence à 10 h le jeudi 08 mai, retour le dimanche 11 mai vers 15 h à l’aéroport.
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Petites informations printanières à l'usage des dégustateurs Parisiens et Orléanais
Bonjour à toutes et à tous Je vous rappelle que j’organise un accord « mets et vins » de Printemps à Paris et à Orléans A Paris, le mardi 18 mars à 20 h au restaurant « Tout autre Chose » rue Rodier. Je vous rappelle le principe, on goûte deux vins par plat, soit trois plats, six vins.…
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Les grands blancs du Rhône
Dégustation organisée par Guilhem (sagem), jeudi 30 janvier 2014 Château Grillet 2006 Robe jaune pâle, reflets clairs, brillant et limpide. Le nez est plutôt discret (fermé), fin élégant et minéral. On y trouve des notes de fruits blancs : pèche, abricot. En bouche il est frais, gras, généreux; On y trouve des notes de caramel…
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Joyeux noël à toutes et à tous !
Un peu de lecture en cette période fête, n’hésitez pas à lire L’Express, grand format de ce mois-çi intitulé « la grande histoire du vin », c’est distrayant et enrichissant.
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Le week-end truffes
Nous sommes revenus du week-end « truffes ». Comme chaque fois, c’est un grand moment. Dommage, c’est difficilement descriptible, autrement, je pense qu’il y aurait beaucoup plus « d’aficionados ». C’est unique, on découvre vraiment la truffe sous toutes ses coutures. Les repas sont délicieux. Vous avez plaisir à préparer, à partager, le cuisinier vous fait part de ses…
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mémo olfactif
Une fleur de Seringa : blanche, entêtante, envoûtante, une odeur classique dans les blancs Hé, psitt, les parisiens (les autres aussi d’ailleurs)! Gardez le nez au vent, en ce moment tous les tilleuls sont en fleurs et ça fleure bon cette odeur fine et délicate dans plein de quartiers de Paris. Je pense à la…
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Le vin, du terroir à la marque
img-X09073927-0001-1 Je vous propose un article du « Monde Diplomatique » d’octobre 2013. Comme d’habitude, vous devez cliquer sur le lien pour pouvoir le lire. J’attire plus particulièrement votre attention sur le passage concernant « la Romanée-Conti, Krug, Dom-Pérignon et le domaine Chandon * cours oenologie paris orléans pas cher