Résine et pin

Les odeurs de résine et de pin font partie de la famille « balsamique ».

On peut notamment trouver des notes fraîches de pin dans les  Pessacs et Graves blancs .


Les notes de résine peuvent-être apportées par l’élevage en barriques neuves. On peut en trouver quelques touches dans le Bandol et évidemment dans les célèbres vins grecs « résinés ».

• cours oenologie paris orléans pas cher mensuel hebdomadaire