Auteur/autrice : syrah1
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Coup de gueule aux Becs à Vins ce midi
Les becs à vins, c’est un bar à vin très convivial à Orléans Je déjeune avec une amie ce midi. Sur le mur de droite, un magnum de vin dont voici l’étiquette. C’est donc l’objet de mon coup de gueule : Vous aurez ainsi peut-être reconnu la célèbre actrice « Brigitte Lahaie » sur cette bouteille de…
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De sel et d'ardoise
Accord mets et vins du jeudi 29 mars Une fois de plus, Maxime et Claire ont régalé nos papilles avec des plats juste sublimes. Pas une fausse note, les cuissons sont parfaites, les saveurs surprenantes, les textures originales, les présentations raffinées. C’est donc un moment d’exception. Acte n°1 Maquereau à la flamme, betteraves et pomelos…
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Les tanins
Voici donc quelques explications au sujet des tanins, sujet souvent très mystérieux. Qu’est ce que c’est « les tanins » ? Ainsi, la peau du raisin contient les tanins. On va donc les retrouver dans les vins rouges, car la peau et la pulpe macèrent pendant la vinification, au contraire des vins blancs. Plus on laissera la…
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Article très intéressant de wine and bubble
via Lilian Bérillon, l’orfèvre du vignoble et de la biodiversité
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Dégustation "grands vins"
Nous avons pu déguster des grand vins prestigieux grâce à Bruno qui nous permet de découvrir sa cave. C’était un grand moment de plaisir partagé car nous avons pu goûter des vins d’exceptions sur de très belles années et nous faire une idée de ce que peut-être un vin à son apogée. Je vous livre…
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Accord mets et vins chez "de sel et d'ardoise", le jeudi 29 mars à 20 h 00.
J’organise un accord mets et vins au restaurant « de Sel et d’Ardoise« , le jeudi 29 mars.
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Absence ce mercredi 31 janvier
Impossible de poser le pied : impossible de voyager et de faire le trajet jusqu’à Paris. N’ayant pas de chaise à porteurs, je vais rester dans mon lit, désolée. Je pense être remise sur pied très vite et vous revoir mercredi prochain. cours oenologie paris orléans pas cher mensuel hebdomadaire à l’année
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Bonne année 2018 !
VOEUX 2018 M_ind A Cliquez sur le lien bleu, c’est une surprise ! Et aussi : Du bonheur, encore du bonheur, rien que du bonheur ! cours oenologie paris orléans pas cher mensuel hebdomadaire, à l’année
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Quelques idées de livres à offrir
Jamais en carafe – Tout savoir sur le vin avec la « pinardothèque » de Sandrine Goeyvaerts chez Hachette