Auteur/autrice : syrah1
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La Géorgie : au commencement était le vin ! LE VOYAGE
Au commencement était le vin ! Je vous propose de venir faire un voyage extraordinaire pour découvrir le berceau du vin. Vous allez connaitre le vin géorgien, son histoire, sa culture, son goût, son originalité à travers plusieurs vignerons qui, chacun grâce à sa personnalité, vont vous éclairer et, j’espère, vous faire aimer leur vin…
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DU vin culture et oenotourisme
Petit matin dijonnais sous la pluie c’est parti !institut universitaire de la vigne et du vin : ça rigole pas !
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Fruits secs et vins blancs
Fruits secs : témoins aromatiques de vins blancs On entend souvent parler de fruits secs pour qualifier des odeurs dans les vins mais de quoi parle t’on au juste ? On pourrait imaginer que l’on parle des pruneaux, des abricots, des ananas; En fait on utilise plutôt ce terme pour les noisettes, noix, amandes, marrons…
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WE Truffes en Lorraine le 24 et 25/11
Venez participer au week-end truffes les 24 et 25 novembre D’un point de vue pratique « week-end truffes » Samedi 10 h : départ dépose bus derrière le lycée Jacques Decours (bus chaumont voyages) métro Anvers, Paris 9 ème 15 h : arrivée au gite : mini-stage de cuisine avec Janis, le plus mignon, le plus patient…
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Mes ateliers vins relayés dans la presse
Le numéro d’octobre de Femme actuelle « jeux et délices » parle de mes « ateliers vins » Vous pourrez retrouvez dans cet article ma philosophie autour de l’apprentissage de la dégustation et de la découverte des régions viticoles (plutôt françaises). Je suis juste un peu chagrinée car la terminologie pour parler de mes cours n’est pas exacte. L’article…
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Billet à l'attention des nouveaux participants aux Ateliers Vins
Vous venez aux ateliers vins Pensez à vous munir de : menue monnaie et d’un cahier et d’un stylo et de votre nez si vous le voulez de l’atlas des vins de France – édition Ouest France, disponible à Orléans à l’excellente librairie « Les temps modernes » Vous n’oublierez pas et c’est très important : d’arriver…
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Inscriptions à Paris à Valeyre
Inscriptions Nous serons à Paris (Philippe et moi), mercredi 19 septembre au centre Valeyre pour vous rencontrer et finaliser vos inscriptions. Vous pouvez passer nous voir entre 15 h 30 et 20 h 30 au troisième étage du centre Valeyre 24 rue de Rochechouart. Vous devez vous munir de votre carnet de chèque. Astuce :…
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C'est la rentrée à Orléans
Participer à un atelier vin à Orléans, vous tente ? Découvrir les différentes régions viticoles françaises, mettre des mots sur des sensations pour apprendre à déguster le vin ? Venez me rencontrer mardi après-midi de 17 h 00 à 20 h 00 à l’ASELQO Bourgogne, 108 rue de Bourgogne et mercredi après-midi de…
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La Géorgie : le berceau du vin – 8000 ans d'histoire
Les célèbres vignobles de Géorgie Venir découvrir le vin géorgien et plus précisément la Kakhétie vous tente ? Vous voulez vous rassurer dans vos connaissances, vos goûts, votre confort? Alors, surtout ne venez pas, car vous seriez très déçu(es). Vous voulez découvrir de nouveaux horizons, de nouvelles saveurs, une autre culture, une autre façon de boire?…
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Vigne vins en Géorgie
qQvevri ce sont les jarres qui contiennent le raisin, vendange entière même pour les blancs. La cave s’appelle marani