Auteur/autrice : syrah1
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Chaire Unesco Vin
Chaire Unesco Comme promis depuis un moment, voici les coordonnées de la chaire unesco à Dijon https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/ Le site de la chaire Unesco est foisonnant en information. On y trouve essentiellement des informations culturelles d’un niveau très pointu. C’est extraordinaire. Le site est articulé de la manière suivante, j’ai relevé ce qui me semblait le…
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Le vin d’Algérie : De l’origine du mot Pied-Noir
Paul Max en plus d’être un élève charmant est chargé de Mission sur les mémoires de la guerre d’Algérie, ONACVG, Ministère des Armées. Grace à son expertise, il nous livre des informations très intéressante sur l’origine du mot Pied-Noir et de son rapport direct avec le vin.
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Paris, Bars et Caves à Vin
Paris, Bars et Caves à vin Christine Bokobza vient d’écrire un petit guide aux éditions « Parigramme » sur les 100 lieux à découvrir en matière de vins, en quelque sorte « the place to be ».
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Fiche de dégustation vin
Fiche de dégustation vin, revue par Dag Comme vous le savez, j’aime beaucoup l’idée que le site soit collaboratif. Là, un élève Dag pour ne pas le nommer à repris la fiche de dégustation, elle est synthétisée et imprimable. Cette fiche va vous permettre de synthétiser et d’articuler vos idées, de trouver le vocabulaire approprié,…
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Le débourrement – Vignes orléanaises
Vignes orléanaises : débourrement le premier avril Vignes orléanaises, début Avril
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Vigne : travaux d'hiver !
Taille de la vigne : travaux principaux d’hiver Sous forme d’un petit « roman photo », je vous propose de suivre les travaux d’hiver dans la vigne
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Montagne de Corton
Vu de la montagne de Beaune dans les premiers crus. Les vignes sont quasiment toutes taillées en Guyot simple, beaucoup sont attachées. La vigne pleure, ce sont les prémices du printemps. C’est un signe de la sève qui monte. Les bourgeons devraient débourrer d’ici 3 semaines à un mois
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En savoir plus sur le greffage de la vigne
Pourquoi vitis vinifera ne devient pas vitis rupestris et vice-versa ? Pourquoi les caractères de la vigne américaine « vitis rupestris »n’apparaissent pas sur la vigne européenne » vitis vinifera » et vice-versa ?